Transformar para Lucrar: O Caminho da Agroindustrialização para Quem Quer Sair do Preço de Commodity
Processar o que se produz dentro da própria propriedade é uma das estratégias mais eficazes para multiplicar a receita sem necessariamente aumentar a área plantada ou o rebanho. Da produção de farinhas artesanais ao envase de óleos vegetais e à fabricação de conservas, a agroindustrialização on-farm está transformando pequenos e médios produtores brasileiros em empreendedores rurais de alto valor agregado.